Cuando decidimos por alimentar a nuestros bebés con BLW queremos saber qué podemos darle, cómo introducir más alimentos, aquí les comparto una receta muy sencilla y que no sólo los bebés a partir de los 6 meses podrán sino toda la familia y lo lindo es que estamos incluyendo todos los alimentos en uno, proteínas, carbohidratos y grasas.
Croquetas de pollo, arroz y zucchini
1 pechuga de pollo cocida
1/2 taza de arroz cocinado
1 zucchini
1/2 cebolla picada
Para empanizar:
Miga de pan
1 huevo (si es menor de 1 año, no utilizar huevo, se puede sustituir por harina de garbanzo en agua, da la consistencia de huevo)
Preparación:
Sofreímos la cebolla, agregamos el zucchini picado y cocinamos. Al estar blando agregamos el pollo picado, al tener todo cocinado lo pasamos por el procesador de alimentos.
Por aparte cocinamos el arroz como normalmente lo hacemos, al tenerlo cocido lo agregamos a la mezcla del pollo que hicimos anteriormente.
Al tener esa mezcla homogénea formamos las croquetas con la mano, las pasamos por huevo (o harina de garbanzo) miga de pan y listo, las colocamos en una bandeja para hornear.
Horneamos por 20-25 minutos a 200 grados y listas para degustar en familia.
Recomendaciones importantes:
Lo ideal es No dar huevo antes del año de edad, puedes sustituirlo por harina de garbanzo media taza de agua y una cucharada de harina y listo, como si tuvieras huevo batido.
Antes del año tampoco está recomendada la sal, así que evítala en la comida de tu bebé
Variaciones:
- Puedes agregar las verduras que le hayas introducido o las que más te gusten.
- Si gustas, en lugar de hornearlas puedes freírlas.
Y como aquí nos ayudamos, no es anuncio, pero te cuento que la harina de garbanzo yo la conseguí en Delicadezas Españolas de Zona 15 😉
Fíjate que a mi esposo le encantan y eso que si le doy un zucchini entero no se lo come, pero allí sí :p así que ya sabes, a todos les encantará. Ahora mi bebé come de todo, gracias a Dios, no le hace el feo a nada, come frutas, verduras, carnes, granos, de todo, cada día estoy más que agradecida de haberle dado su primera alimentación con BLW y no papillas, ha sido de lo mejor, ahora con 1 año y 7 meses, sigue comiendo muy bien.
Cuéntame si te animas a hacerla y me compartes fotos en las redes.
Un abrazo,
Susanne
